Restaurante lamucca en madrid

Restaurante lamucca en madrid

Lamucca serrano

Ambos locales cuentan con un interior espacioso y acogedor inspirado en un estilo newyorquino: columnas metálicas, paredes de ladrillo y un mobiliario compuesto por elementos de diferente origen. Lo mejor de todo es que si te gusta algo ¡te lo puedes llevar! Lamucca apuesta por el concepto lifestyle y la verdad que nos encanta, pues no sólo se come genial sino que puedes irte a casa con esa silla o lámpara que te ha enamorado.
Como entrante no pudimos resistirnos a pedir los Nachos de la Teki,  uno de los entrantes más famosos de Lamucca y con razón ¡están buenísimos! Nosotros nos pedimos la ½ ración y como veis es muy abundante.

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En la carta de la Mucca me pude encontrar alguna sorpresa muy grata, por ejemplo, con la ensalada de tomate y ventresca (8,5€) de bastante calidad y muy bien presentada (hay una gran variedad de ensaladas a buenos precios). También me sorprendieron las croquetas de jamón, 4 unidades (5,5€) o los nachos “de la teki” (en pocos sitios los sirven tan ricos).
En los segundos platos yo recomendaría tomar pizza, aquí consiguen hacerla muy rica, muy bien presentada y con unas raciones con las que perfectamente pueden comer dos personas. Yo después de haber estado varias veces cenando, en el restaurante de la calle Prado, y haber “olido” el perfume de la Trufa no me pude resistir a La Boletus (Setas con Esencia de Trufa) sabrosa (aunque a mí ya me pilló muy lleno y no la pude disfrutar plenamente (12€).

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Los hermanos leridanos Ofelia y Álex Marín, fundadores de la empresa hostelera Lamucca, han recibido por primera vez a un grupo de periodistas para contarnos lo que pasa de «puertas para adentro» de su negocio. En un momento muy delicado para el sector, los hermanos tienen ambiciosos proyectos de expansión dentro y fuera de Madrid, donde se ubican todos sus establecimientos.
“Pero también podemos hacer una lectura en positivo y es que ha impulsado un proceso de digitalización que estábamos estudiando a más largo plazo y que, a pesar de todo, hemos acometido de manera mucho más urgente”, explica Ofelia Marín, cofundadora de Lamucca.

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Su cocina, que cuenta con una gran parrilla de carbón, está abierta todo el día, de lunes a domingo, desde temprano para los desayunos a partir de las 8:00 y hasta bien entrada la noche, las 02:00. Organik Parriya ofrece alternativas tanto veganas como carnívoras, siempre bajo la premisa de respetar al máximo la calidad de la materia de prima. Cuenta con una exclusiva oferta de alcoholes y vinos orgánicos y un Tap Bar con 16 grifos de cervezas.
La parrilla es la vuelta al origen de una cocina que sabía realzar el sabor, una cocina en la que los alimentos no pierden nutrientes, ni se suman calorías a los platos, una cocina en este caso ubicada en un local con muy buen gusto al que te recomendamos ir sin prisa

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